日光陶器店

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り み ひ に ち し き い
る ゆ む ふ ぬ つ す く う
れ め へ ね て せ け え
ろ よ も ほ の と そ こ お
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2016年1月7日木曜日

冬の野菜スティックはホットで!


イタリアの冬の定番鍋料理は日本の鍋料理とチャット違う
アンチョビ、にんにく、オリーブオイルを混ぜ合わせたディップソースをティーカップほどの陶器製の小さな鍋に入れ温め、スティック野菜をソースの中に浸し、からめながら食べます。



ちょうどフォンデユ鍋と似ていますね


使われる野菜はカブ、セロリ、ニンジン、キャベツや
した湯でしたジャガイモやかぼちゃなど



焼いた肉や魚をソースにからめてもいい



ソースが少なくなったら、卵を入れてスクランブルエッグ風に

ソースはクリームシチューやカレー風にアレンジしてもいいよね。

ほっくり バーニャカウダ 16471 茶
ほっくり
バーニャ
カウダ

970円~

それほど大きくないのでお酒のつまみに
二人でひとつのソースをからめるのもいいよ

キャンドル1個付


ほっこりバーニャカウダーのお求めは三島大社前 日光陶器店

三島大社前 日光陶器店
三島市大社町18-4
TEL:055-975-4914  電話受付時間:9:00~17:00
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2016年1月5日火曜日

駒筋 赤津焼 赤楽

今日紹介するのは 赤津焼 の 赤楽の湯呑茶碗

赤津焼とは瀬戸市の東側にある窯場で

このお湯呑がおしゃれなところは
上に行くにしたがい反り返る
全体のアウトラインと駒筋のバランス



手描きによる駒筋の線の
ランダムに引かれた線のはずなのに
ここだという場所にラインがある
誠にバランスが心地よい


青と茶と朱の三色のライン
この朱のラインがキュッと全体をしめてくれている。



なかなか面白い


陶器屋さんからすると
誰が気づいて、買っていってくれるのか楽しみでもある。

なお、この商品は残り1個なのでお店に来ないと購入することはできません。
売り切れてたらごめんね

三島大社前 日光陶器店
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2016年1月4日月曜日

ここが面白いのさ 渋草焼の釉薬

今日紹介したいお湯のみは飛騨高山で作られている
渋草焼(しぶくさやき)のお湯のみ。



シンプルに「そぎ落とし」の地模様が入っているだけなのだが
少し黄色みがかった薄い緑色が
なんとも言えない丸み帯びた温かさをかもし出している。
たぶん、長石に含まれる微量な酸化鉄がそうさせているのだろう。


釉薬はクシを通してあるのであろうが
所々、ダマになって
点、点と模様のようにも見せているところが渋い



ハマの部分には釉薬が弾じかれた部分や
タレ落ちて窯の棚板まで流れてしまったような部分もある

微妙に不均一な釉薬の掛かり具合に奥行きを感じる。



お湯飲みの中の部分にも
黒いぶつぶつが・・・



生地や釉薬の洗練技術も進み、
洋食器のように真っ白く艶やかで、ゆがみや傷もない
工業的に均一化された製品に囲まれていると
一見、不良品としてみられておかしくない部分なのだが
侘びとか寂びとかの味わいがそこに感じられるのだ。

決して手を抜いてつくったわけではなく
手間や時間を感じさせてくれる焼き物は
それ自体が美であり、出会いである。

存在の価値に気づく目を養いたいので
今日はお湯飲みに使われている釉薬にスポットをあててみました。

陶器屋さんからすると
誰が気づいて、買っていってくれるのか楽しみでもある。

なお、この商品は残り1個なのでお店に来ないと購入することはできません。
売り切れてたらごめんね

三島大社前 日光陶器店
三島市大社町18-4
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